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【香川】百年錢湯變身咖啡館！同時享受藝術與當地食材的「藝術喫茶 清水溫泉」
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日本最大規模的現代藝術慶典「瀬戶内國際藝術節」的舉辦地點香川縣。西部的多度津町「藝術喫茶 清水溫泉」以藝術為主題，將錢湯改裝成為咖啡館。可以享受擁有100年以上歷史的建築、藝術和使用當地食材製作的美食。
作者
Mitoyo, Kagawa, Japan
在2017年10月加入MATCHA之前，我曾在一家企業IR/CSR領域的公關公司工作，以及一家專注於國際合作的雜誌出版社工作過。2019年4月，我搬到了香川縣三豐市。我為來日觀光的遊客寫文章，並參與地區振興工作。我的主要工作內容是撰寫關於互聯網服務、租車、酒店和日本西部旅遊景點的文章。
藝術之縣・香川的「藝術喫茶 清水溫泉」在哪裡？
日本獨有的公共浴池，錢湯。做為可以輕鬆體驗日本泡澡文化的場所，人氣程度與溫泉並駕齊驅。
錢湯在日本從江戶時代開始普及成為大眾文化，因此留下許多歷史悠久的建築。最近部分建築被改裝成為咖啡館。
在這些「錢湯咖啡館」當中，特別以藝術為主題吸引目光的是香川縣多度津町的「藝術喫茶 清水溫泉」。
香川縣是日本最大規模的現代藝術慶典「瀨戶內國際藝術節」的活動地點。此次採訪時是在2019年9月來到這間與當地氛圍十分契合，充滿藝術氣息的錢湯咖啡館。
改裝自百年以上的錢湯
多度津町是面向瀨戶内海的港町。也是參拜過去日本最有名的神社之一，金刀比羅宮時的玄關口，來自各地的參拜者和商人齊聚。
「藝術喫茶 清水溫泉」就位於濃濃年代感的老街一角。建於大正時代的建築擁有約築100年以上的歷史。
到了「藝術喫茶 清水溫泉」，首先會注意到門口的字號簾。或許男性朋友看到「女湯」兩個字感到困惑。但是不論男女都可以直接進去喔。
掀開字號簾，左側有盆栽淨化眼睛。這是由「清水溫泉」的主人親自栽種的。
入口左側寫著「女湯」、右側寫「男湯」。這裡也是兩邊男女都可以進去，不過，依照自己的性別進入可能更讓人更加投入，備感樂趣！
入口處就有鞋架，但是還不需要在這裡脫鞋。
牆壁上掛著錢湯時期使用的入浴費用表和繪畫，讓人感受到歷史的氣息。
上圖是放置衣物和隨身物品的置物櫃。寫有「貴重物品寄放櫃台」「衣服放進上鎖櫃」的注意事項，讓人遙想起錢湯時代。
來到錢湯的人會將貴重物品寄放櫃台，脫下衣物，開心地去泡澡。那般光景彷彿重現在眼前。
店内有各種類型的座位，最有人氣的是這一個。鋪磁磚的浴缸直接變成座位。習慣泡錢湯或溫泉的人，坐進去就像泡澡一樣的放鬆。
活用當地名產的刨冰和漢堡排
「藝術喫茶 清水溫泉」提供甜點、午餐和晚餐等各種菜單。其中最受歡迎的甜點是刨冰「二宮金時」，午餐和晚餐時段最有人氣的是豆腐漢堡排。
刨冰「二宮金時」
「二宮金時」(含稅800日幣)是使用香川縣名產「高瀬茶」的糖漿製作的刨冰。「高瀬茶」的產量很少，所以在香川縣外是很難喝到的夢幻銘茶。很有深度又纖細的滋味是其魅力。
接著，「二宮金時」還加上含有多度津町的豆腐店「絹喜代」的豆腐製作的白玉。「絹喜代」是1950年代就開始營業的老店。添加這間店的濃郁豆乳做出的白玉，擁有獨特的溫潤口感。
豆腐漢堡排
Picture courtesy of 藝術喫茶 清水溫泉
豆腐漢堡排(含稅1,000日幣)是使用「橄欖牛」和前述的「絹喜代」豆腐做成的漢堡排。「橄欖牛」是使用香川縣小豆島名產的橄欖為飼料飼育的香川縣和牛，油脂入口即化，餘味清爽不膩。
橄欖牛與老店豆腐的濃郁滋味形成絕配。
透過藝術「反璞歸真」的地點
來到「藝術喫茶 清水溫泉」會發現店内各處都有可愛的繪畫和精緻的裝飾品。這些都是主人日高明道先生的巧思。
日高先生原先在奈良縣經營藝廊，因緣際會之下，從2017年開始接觸多度津町的地域活化活動。接著在隔年的2018年5月，開始經營「藝術喫茶 清水溫泉」。
開始「藝術喫茶 清水溫泉」的目的之一是讓周邊地區重新找回活力。但是，日高先生還有另一個心願。
「與藝術面對面的時候，人可以忘記自己的頭銜和在社會上扮演的腳色，回到最初的自己異。我想打造一個幫助各式各樣的人活得像自己的地方。這樣的想法讓我將這間店命名為『藝術喫茶』」。
「我認為藝術的核心來自自由的玩心。希望人們來到這裡可以像孩子一般享受這座古老的建築和藝術」，日高先生這麼說。
「藝術喫茶 清水溫泉」有原創的扭蛋、充滿幽默感的裝飾品、可愛圖樣的鑰匙圈和貼紙等紀念品、還有以前的錢湯必備，裝在冰塊臉盆裡的咖啡牛乳等等，有趣的物品非常多。
今後還考慮展示學生的藝術作品，或是舉辦一般人也能輕鬆參與的藝術講座。
前往「藝術喫茶 清水溫泉」的交通方式
「藝術喫茶 清水溫泉」距離JR多度津車站約750公尺，徒歩約15分。搭普通電車從附近的轉乘站JR高松車站到多度津車站約30分，從JR岡山車站搭特急電車約40分，搭快速和普通電車約50分。
咖啡館旁邊有可以容納約10輛車的停車場。租車的遊客可以使用。高松機場和JR高松車站周邊有平成租車和日本租車等租車公司，部分還提供外語版網站可以上網預約。
隔壁的熟食店「てつや」
「藝術喫茶 清水溫泉」隔壁是熟食店「てつや」。每天提供不同的午餐菜單，順道進去吃吃也不錯。
從多度津町開車到香川縣人氣景點金刀比羅宮所在的琴平約30分、電車約15分，很適合一起安排。另外，本文介紹的刨冰「二宮金時」在前往金刀比羅宮的第192階石梯處的「ご利益や」也能吃得到。
其他還有從JR多度津車站徒歩約15分的多度津港，可以前往高見島。高見島是瀬戶内國際藝術節的舞台之一。瀬戶内國際藝術節時期可以欣賞各式各樣的藝術作品。
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In cooperation with 藝術喫茶 清水溫泉
在2017年10月加入MATCHA之前，我曾在一家企業IR/CSR領域的公關公司工作，以及一家專注於國際合作的雜誌出版社工作過。2019年4月，我搬到了香川縣三豐市。我為來日觀光的遊客寫文章，並參與地區振興工作。我的主要工作內容是撰寫關於互聯網服務、租車、酒店和日本西部旅遊景點的文章。
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